我们都知道,目前食用油营养价值最高,对身体最好的两种油就是:橄榄油和山茶油;一个是西方国家最喜欢吃的油,一个是我国特有的高营养油类;那么二者究竟有什么特点呢?哪个的营养价值又更高一些呢?请看下面的对比: 橄榄油 橄榄油是用成熟的油收果直接冷榨制取的,是世界上最古老和最重要的油脂。做油中富含脂溶性维生素、不饱和肪酸,被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”。 橄榄油所含的抗氧化成分可
随着生活水平的不断提高,人们对于健康营养生活方式的追求也越来越高,所以在食用油选择方面很多人开始用健康营养的茶油作为日常食用油。山茶油营养价值丰富,那到底该怎样吃才能最大地利用茶油的营养呢? 一、煎 早上用煎鸡蛋时可以使用山茶油,这样的使用方法可以起到润嗓清热、滋润肠胃的作用,而且茶油在加热后不会变色,不会变味,不产生反式脂肪酸,营养价值也不会流失。 二、炒 平时可以用茶油炒菜,茶油内含丰