搜索
确认
取消
新闻资讯
NEWS CENTER
/
/
/
山茶油和橄榄油二者作为油中极品,分别有什么特点?

山茶油和橄榄油二者作为油中极品,分别有什么特点?

山茶油和橄榄油二者作为油中极品,分别有什么特点?

  我们都知道,目前食用油营养价值最高,对身体最好的两种油就是:橄榄油和山茶油;一个是西方国家最喜欢吃的油,一个是我国特有的高营养油类;那么二者究竟有什么特点呢?哪个的营养价值又更高一些呢?请看下面的对比:
  橄榄油
  橄榄油是用成熟的油收果直接冷榨制取的,是世界上最古老和最重要的油脂。做油中富含脂溶性维生素、不饱和肪酸,被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”。
  橄榄油所含的抗氧化成分可以预防许多慢性病,由于初榨橄榄油的天然营养成分保持完好,且带有橄榄果的清香,适合凉拌、烧煮、煎炸,特别是橄榄油一加热就会膨胀,烹调菜看时用油比较少。橄榄油在保存时要隔绝空气,忌高温和光照,大都用棕色玻璃瓶装。
  茶籽油
  茶籽油是从野生木本油料植物“油茶果”中提取而成,是世界四大著名木本植物油,茶籽油中油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸约占90%,饱和脂肪酸含量仅占10%左右。
  由于茶籽油中单不饱和脂肪酸油酸的含量与橄榄油接近所以被誉为“东方橄榄油”。与橄榄油比较,茶籽油中的不皂化物含量很少,易于消化吸收。茶籽油还含有橄榄油所没有的生物活性物质如山茶苷、山茶皂苷、茶多酚等。
  山茶苷有强心作用,山茶皂苷有溶血栓的功能,茶多酚则能降胆固醇、预防肿瘤。与多不饱和脂肪酸含量高的菜籽油、豆油、花生油相比,茶籽油不容易氧化,稳定性好易于贮存。而且由于山茶树生长在山区,较少有农药化肥的污染,是地道的天然绿色食用油。
  从上面的比较可以看出,就不饱和脂肪酸的含量这一项,二者都远远超过其他的食用油的含量。因为二者同时称为“油中极品”一点都不为过;当然二者的价格都很贵,但是为了身体健康,再贵也值得;当然您要购买真正的纯正橄榄油或者山茶油,才会有如此高的营养价值,
上一个:
上一个:
返回列表

相关资讯

——

营销中心:重庆市渝北区金开大道341号永固金鼎时代8F

生产中心:重庆市酉阳县板溪轻工业园区一期二、三号楼

客服热线:400-0300-331

琥珀茶油

扫描关注我们

Copyright © 2020    重庆琥珀茶油有限公司   版权所有         网站建设:中企动力重庆